#酒店##酒店管理#
部門:客室部
职位:客房部长
报告:总经理
下属:客房部经理助理,各班组主管,领班,员工
一.单位职责:
1、根据总经理办公室确定的方针政策制定具体的贯彻执行计划,确保客房部工作的正常运行。
2、严格控制部门经营成本,增加收入节约支出。
3、绘制本部门组织图,明确部门各级管理人员的工作职责,监督各项工作的完成。
4、保证辖区内清洁卫生、舒适、安全、设备设施完好无损。
A )培训人员有良好的职业道德、熟练的工作技能和热情的服务态度。
b )加强部门内部信息沟通,充分调动员工积极性。
c )加强与相关部门的协调和沟通。
d )制定部门工资分配方案和考核条例。
二、仕事内容:
1、参加酒店相关会议:
)1)总经理主持的每日早会。
)2)每周一次的酒店工作指令会。
)3)每月一次的安全工作会议。
)4)季度服务质量分析会议。
)5)季度工程设备维修工作会议。
)6)每半年的房费分析会议。
2、主持客房部相关会议:
)1)部门每天上午10点的早会。
)2)每周部门主管、领导例会。
)3)季度服务质量分析会。
)4)根据不同的内容、要求,不定期组织不同级别人员的研讨会。
3、查看相关报告:
)1)部門直接鑞覚。
)2)客房状态的电脑报告。
)3)重点客户提交报告和各类重点团队住宿期间的接待计划。
)4)客室部営業月報告書。
4、工作检查:
)1)每天巡查楼层、公共区域、办公楼、洗衣房等各网点工作人员的工作情况、设备情况、清洁卫生,发现问题及时处理。
)2)每日检查各级客房,检查重点客房的卫生状况、设备状况和配置规格。
)3)了解待修房间的维修情况,督促员工尽快恢复已修房间,保证租金。
)4)及时了解物品供应和消费情况,详细分析人工费、客用品、清洁用品、纺织品等大项费用,降低消耗,控制部门经营成本。
)5)做好与相关部门的沟通、协调。
)6)检查劳动力分配情况,消除繁忙不均衡,有效控制劳动力成本。
5、征求客人意见,处理客人投诉。
6、处置突发事件,根据实际情况做出正确判断,迅速妥善处理。
7、考核下属。
根据人事部验证的指标及部门考核标准,考核指标下达到班组。
8、制定工作计划,每月5日前将上月工作总结及当月工作计划上报总经理办公室。