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鲫鱼汤孕妇什么时候喝最好?怎样做鲫鱼汤孕妇喝最好

怎样做鲫鱼汤孕妇喝最好

1、鲫鱼两面刮上十字花刀,抹上盐、酱油腌制十分钟,再下入七成热的植物油炸透捞出;将熟五花肉切成片,放盐稍腌;豆芽洗干净。

2、炒锅内放油15克,下入葱段、姜片煸出香味,下入肉片翻炒。

3、加料酒、酱油、汤,下入炸好的鲫鱼,加精盐、醋烧透入味。

4、放入绿豆芽略烧至熟,加入鸡精,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即

怀孕初期能喝鲫鱼汤吗

怀孕初期喝鲫鱼汤是可以的。鲫鱼汤营养丰富,并且能够增强自身的免疫力,当中富含丰富的钙、磷、铁等元素,比较容易消化吸收,并且还能够增强抗病能力。怀孕初期应该注意摄入充足的叶酸,多食用一些新鲜的蔬菜水果,并且应该注意不要食用油腻食物。

孕妇想喝鱼汤,吃什么鱼好要怎么熬

喝海鲫鱼汤好,因为海鲫鱼矿物质多,孕妇喝了能够补充维生素,还能填饱肚子,先把海鲫鱼煎一下,然后加水煮放点豆腐和姜,开小火慢炖几分钟即可

孕妇鲫鱼汤的正确做法

方法/步骤

1

先将洗净择好的鲫鱼表面的水份去掉,在案板上改十字花刀,这样可以把鱼肉里的营养很好释放出来,也可以加速炖鱼汤的速度,方便鲫鱼的腌制

2

腌鱼。把改好刀的鲫鱼用葱段,姜片,和打算腌一小会,把鱼身上的腥味去掉。葱段姜片和大蒜记得都要用刀拍一下,让这里边的汁液能很充分的发挥作用。这里个人建议,料酒可以适当加一些。腌鱼的时候不要放盐,这样会把鱼肉里的水份和营养流失的。

3

豆腐切片。腌鱼的空挡我们把豆腐切一下,切成厚度一公分长宽四公分左右的豆腐片就行,太薄容易碎,太厚又不容易入味。个人比较喜欢嫩豆腐,口感很好!

4

接下来就是起锅烧油啦,油温不要太高,油温起来后改小火,把腌鱼的葱段姜片和大蒜放入锅中炒香,把鲫鱼轻轻划入锅中,把鲫鱼煎至两面发黄,让鱼肉和葱姜蒜的香味充分融合。

5

加水放豆腐。煎好鱼后直接在锅中加入两碗水,改大火,这时候把切好的豆腐放入锅中,俗话说千滚豆腐万滚鱼。豆腐加鲫鱼可谓是双剑合璧。豆腐里的蛋白质能让鱼汤煮出来奶白色来。

6

在大火煮十五分钟后改小火继续煮至汤色变成奶白色后鱼汤就煮的差不多了,这个时候汤里的营养成分大部分都留在了汤里,为了保证口感,可以用小眼网漏把锅里的鱼肉鱼刺捞出。

7

关火出锅前,放入食盐,刚开始少放,感觉咸度适中即可。然后放入小葱末用来增味,依个人喜好放入香菜,关火盛碗出锅,一碗热气腾腾,营养丰富的鲫鱼汤就做好啦!

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