各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享鲫鱼汤的做法又白又浓配料，以及鲫鱼汤的做法又白又浓时间的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
鱼汤怎么煮成又白又浓
1、买新鲜现杀的鲫鱼，个头要适中，洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，尤其鱼肚里的黑膜要洗净，免得汤有腥味。
2、倒入色拉油，点火;油不宜太热，将火旋小，轻轻放鱼入锅中，小火慢煎。
3、煎至鱼皮微露金黄色，将鱼轻轻翻身，直至也微呈金黄色，下入姜片。
4、加冷水至淹没鱼为止，放入适量米酒。
5、盖上锅盖调大火煮沸，然后转小火。
6、直至汤呈现奶白色;加适量盐，煮两分钟。
7、出锅撒少许葱花。
怎么熬出又浓又白的鱼汤
想要熬出又浓又白的鱼汤首先我们要选择新鲜的鱼，先把鱼过热油煎至里面金黄，下温热的水大火烧开，小火慢炖，加牛奶慢炖，炖致鱼汤奶白时再加盐，葱姜，鸡精调味就可以
鲫鱼汤的做法又白又浓时间
鲫鱼洗净备用，起锅烧油，热油倒出放冷油，然后放生姜片，鲫鱼煎至两面金黄，放入刚煮开的热水，然后熬煮一个小时即可
长鱼汤怎么煮出奶白色
1.活鱼
煮鱼汤时，我们必需选择活鱼，只要是活鱼，不管怎么煮，保证煮出来的汤绝对是奶白汤，鱼不要是冰冻或放了很多天的，或者死了很久的鱼，这样的鱼你煮1天，汤都白不了。
2.用冷水煮还是开水
只要鱼是活的，不管是用冷水还是热水，鱼汤都能煮白，冷水煮出来的鱼汤更加鲜些，而热水煮的鱼汤，鱼肉更细嫩些，您可以根据自己喜爱去做。
3.鱼煎一下在煮
鱼虽然不煎也能煮白，但是把鱼煎一下，鱼汤会喝着更香，肉也吃着会更香，而且腥膻味会减少很多。
4.给点豆腐，最后给盐
煮鱼汤的过程中，大火把鱼汤烧开，在加入豆腐，中火煮15-20分钟，最后起锅时在给适量食盐（先给盐也能煮白），汤不好喝来找胡师傅。
5.加猪油
在煎鱼的时候，给适量的猪油，可以使鱼汤更加的奶白，也更好喝，这是小技巧喔。
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