大家好，今天小编来为大家解答鲫鱼汤的做法又白又浓白萝卜这个问题，白萝卜鱼汤简单做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
白萝卜鱼汤简单做法
主料鲫鱼一条白萝卜一块
辅料花椒几粒姜片几片大葱一节
猪油少许盐少许
萝卜丝鱼汤的做法步骤
1.白萝卜切小条状，鲫鱼收拾干净，姜切片，大葱切节。
2.炒锅里放入一块猪油开小火化开。
3.放入几粒花椒，小火煸几下。
4.放入姜片，继续煸炒。
5.轻轻放入鲫鱼，小火煎到两面微黄。
6.放入大葱节煸炒。
7.煎好的鲫鱼放入汤锅里，加入没过鲫鱼的开水，大火再次烧开。
8.改小火炖半小时。
9.半小时后汤就已经炖得很白了。
10.放入白萝卜，不要盖盖子煮两分钟，调入少许盐提味即可。
鲫鱼萝卜汤最正宗做法
用料：
白萝卜150克?
鲫鱼300克?
葱10克?
姜10克?
香菜15克?
盐10克?
鸡粉10克?
味精5克?
料酒10克?
胡椒粉5克?
香油5克?
做法：
1/8宰杀干净的鲫鱼，用刀打成斜刀口备用。
2/8白萝卜顺刀切成小薄片，然后顶刀切细丝。
3/8葱切片，姜切片，香菜切小寸段。
4/8取一只干净的碗，把切好的萝卜丝放入碗中，加5克盐腌制10分钟，把水分杀出，用清水冲净备用。
5/8锅烧热下油10克左右，大火烧至五六成热，下入鲫鱼两面煎熟。
6/8放入葱姜，加料酒，然后放清水300克左右，加盐5克、鸡粉、味精、胡椒粉。
7/8大火烧开，放入萝卜丝，盖盖改小火炖15分钟。
8/8然后出锅，盛入碗中，撒上香菜，淋香油即可。
白萝卜鲫鱼汤熬多久
一个小时，鲫鱼杀好后放到锅里煎至两面金黄，把多余的油倒出来，加适量水，一点米酒和姜片，水开后转小火慢炖50分钟，白萝卜切成细丝放入鱼汤里一起炖十分钟，出锅前撒上葱花即可。
鲫鱼炖白萝卜正宗做法
用料：
白萝卜150克?
鲫鱼300克?
葱10克?
姜10克?
香菜15克?
盐10克?
鸡粉10克?
味精5克?
料酒10克?
胡椒粉5克?
香油5克?
做法：
1/8宰杀干净的鲫鱼，用刀打成斜刀口备用。
2/8白萝卜顺刀切成小薄片，然后顶刀切细丝。
3/8葱切片，姜切片，香菜切小寸段。
4/8取一只干净的碗，把切好的萝卜丝放入碗中，加5克盐腌制10分钟，把水分杀出，用清水冲净备用。
5/8锅烧热下油10克左右，大火烧至五六成热，下入鲫鱼两面煎熟。
6/8放入葱姜，加料酒，然后放清水300克左右，加盐5克、鸡粉、味精、胡椒粉。
7/8大火烧开，放入萝卜丝，盖盖改小火炖15分钟。
8/8然后出锅，盛入碗中，撒上香菜，淋香油即可。
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