课程故事|问出来的角色区
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角色区是幼儿开展角色游戏的场所，良好的角色区物质环境创设能使幼儿获得积极的情感体验。《儿童权利公约》(1989)第十二条指出:“缔约国应确保有主见能力的儿童有权对影响到其本人的一切事项自由发表自己的意见。”参与性原则也要求积极引导儿童参与环境创设。01
消失的娃娃家
9月7日，区域游戏后的谈话时间。
今天自主选区时我本来想选那个锅子（从前角色区标志）的，但后来还是选了益智区。
为什么？
我没有找到我们班的角色区。
原来的角色区去哪里了呢？结合之前的游戏观察，班级老师发现：幼儿对小班的角色区——“娃娃家”缺乏兴致，游戏中，他们的水平长期停留于“平行游戏”阶段，未能得到深入发展。升入中班后，班级老师经过审议，一致决定取消“娃娃家”，更换新的角色游戏。但换成什么呢？
02
主题的确定
教师的考量
季老师：“我手上没有什么现成的材料（高结构性玩具），不管玩什么主题都要重头做。”
陆老师：“对，做倒不怕，就怕我们一通做以后，孩子们玩了两天都不玩了。”
商讨未果，老师们决定把这个问题交给孩子自己解决。
儿童的视角
讨论：你想把“娃娃家”变成什么？
桐桐：我想变成玩具店，因为我喜欢买各种玩具。
姝羽：我想变成糖果店，在里面做糖果，然后卖。
毛毛：我想变成农场，在里面可以种菜。
筱溪：我想变成养小猫的店，我喜欢小猫。
......
我们鼓励幼儿将想法用图画的方式记录下来。
讨论结果展示如下：
归纳整理后，我们发现大家最希望角色区变成“小饭店”“宠物店”“农场”“超市”。教师针对这四个游戏主题请幼儿进行投票表决。
大部分幼儿最希望将角色区变成 “小饭店”，但选择其他角色游戏的小朋友仍然不想放弃，教师便邀请选择“小饭店”的小朋友来分享理由，说明“小饭店”的好处。最后，大家一致决定将角色区改为“小饭店”。
03
区域建设
第一阶段
对于即将开业的小饭店，幼儿有许多问题，老师将他们的问题记录在网络图上。
佳一：开小饭店需要什么？
茜茜：需要准备一些食物。
梓丹：需要盘子、锅、筷子等餐具。
桐桐：还要给饭店取个名字。
姝羽：要有餐桌号码牌。
孩子们畅所欲言，老师将他们的想法及时记录，归纳整理。
材料的收集
师幼共同搜寻了整间教室后，我们找到了现有的开“饭店”能用的材料：
向下滑动查看
回家后，孩子们在家长的陪同下，通过查阅资料、实地考察等方式了解了更多关于开饭店的知识。在班级群中，大家集思广益、踊跃献策，一起搜集了更多丰富的材料。
03
饭店的命名
桐桐：我们的饭店叫什么名字？
耿耿：叫土灶饭店，因为土灶做得好吃。
西西：叫鱼菜肉饭店，因为我们饭店里有鱼有菜有肉。
恺恺：叫海底捞，因为水街就有海底捞，人很多。
天天：可以叫快速饭店，我希望顾客可以快速吃到饭。
叮当：叫幼儿园饭店，因为饭店开在幼儿园里。
听取孩子们的建议后，我们精选出5个较为好听的名字进行投票，最后定名为“实幼海底捞”。
试营业开始
为什么还没有开业就有小朋友去玩了？
在正式开业前，可以通过“试营业”来看出小饭店里有什么问题。
反思与总结?
生活经验是幼儿游戏的基础，本阶段活动以“发现幼儿生活经验，转变游戏环境和材料投放的形式”为目的，充分利用家长资源，搜集丰富的材料，其中包括真实性材料与暗示性材料（与游戏主题相关或可以生成其他游戏主题的材料）。相较于全逼真或者全替代性的材料，投放半真半替代的材料更能促进幼儿游戏情节的丰富。
但是结合幼儿的年龄特点和现有的游戏水平，此类复杂的游戏对于他们而言依然存在难度，游戏中出现杂乱无序、无所事事等现象。所以进一步提升幼儿的生活经验，满足幼儿游戏逻辑性发展的需求成了下一步行动的关键。
第二阶段
通过上次的试营业，孩子们发现小饭店里存在许多问题，他们把各自最想解决的问题画了下来。
综合考虑幼儿的兴趣与问题的价值后，按照幼儿的意愿分成了“规则制定组”和“菜品设计组”。子琳
有空的时候我想去真正的饭店看看真正的厨师是怎么做的，然后回来告诉大家。
子琳的话得到了许多孩子的认同，趁着国庆假期，宝贝们在家长的陪伴下，带着各自的任务去周围饭店做了一回“小小考察员”。
开学后各小组通过讨论，纷纷有了新的灵感。规则制定组
问：玩角色区需要遵守哪些规则？
垃圾要学会分类。
游戏结束就整理玩具。
不能拿展示台上的食物模型。
果果：顾客等菜时间太长了怎么办？
1
姝羽
可以放一些书。
林君
可以给他们吃一些水果。
1
奕奕
给客人拿一些玩具。
林君：服务员不知道自己要干什么。
讨论后，我们发现孩子们对厨师、服务员的具体工作内容知之甚少，为了更好地了解他们的工作，我们特地请来了谢林君的爸爸——一位资深的饭店老板，为大家答疑解惑。
后厨介绍
饮料的介绍
厨师的分工
菜品的装饰
孩子们踊跃向谢叔叔提问，并将获得的新经验记录了下来，做成《员工手册》。
佳一：我们的后厨在哪里？
制作场地标记
规定摆放区域
菜品设计组
叮当：菜单上有些什么？
茜茜：我看到菜单上面有一些星星。
果果：这些都是推荐的好吃的菜，我们的菜单上面也可以画一些星星。
师：你将哪些菜作为我们饭店的推荐菜？
亮亮：大龙虾。
筱溪：烤鱼，我们班就有好多小鱼和贝壳。
师：那就将海鲜作为我们这一期的主打菜吧！
一起来画一画......
果果：我们不会做菜怎么办？
教师支持：
1.手工活动《海鲜拼盘》
2.绘画活动《蔬菜拼盘》
3.提供“菜谱”参考
扇贝粉丝
三鲜鸡蛋面
小龙虾
海鲜拼盘
用餐流程介绍
服务员迎接宾客
顾客点单
厨师核对菜单
后厨制作
顾客品尝
结账付款
反思与总结?
本阶段活动利用家长、社区等一系列资源，帮助幼儿清楚理解饭店的工作，丰富幼儿原有的生活经验。为了减少幼儿无意义等待的时间，角色区与其他区域联动，促进幼儿全方位能力的发展。此外，结合教师在游戏中的适宜指导，把原来零散的生活经验与《指南》中五大领域的发展目标连在一起，获得逻辑性经验。
第三阶段
10月15日，经过不断地尝试与调整，我们的“实幼海底捞”终于要开业啦！
讨论：新店开业还要做些什么？
林君：要去发传单。
果果：可以打折，做优惠活动。
奕奕：可以放鞭炮。
子琳：还要挂灯笼。
教师支持
观看新店开业的视频通过观看视频，幼儿了解到新店开业可以通过“放鞭炮”“发传单”“歌舞表演”“优惠打折”的方式来吸引顾客。他们自发设计开业方案，分成了四组，分别为“设计传单组”“派发传单组”“海报设计组”和“气氛布置组”。
快来看看他们的工作吧！
设计传单
派发传单
海报设计
气氛布置
新店开业
好消息，好消息！实幼海底捞开业了！瞧一瞧，看一看，走过路过不要错过！
12
小结：
本次游戏中，幼儿具有角色意识，能清楚知道自己的游戏分工。服务员能热情招待客人，主动为顾客拿餐具、提供服务；顾客能提出自己的诉求，积极与服务员对话；厨师能承担相应的工作职责，根据顾客点单制作菜品，创造性地扮演角色。
讨论：通过这次游戏你还发现了什么问题？
果果：我发现小朋友们整理玩具时还是容易丢三落四，总是收错。
天天：有的服务员会给我倒水服务，有的服务员就不好。
佳一：冷菜厨师也要炒菜，但炒菜是热菜厨师的工作。
筱溪：我发好传单后要去做什么？
......
老师的话?
游戏是儿童的天性，在共商共建班级角色区的过程中，不论是材料的投放还是区域的具体设置，都具有游戏化的特点，强调儿童的主体地位。
如今，班级的角色区虽然已初具规模，但随着幼儿的不断发问，游戏的不断深入，我们将继续发现更多的学习契机，师幼生成更多精彩的游戏情节。END
From:江苏省南通市通州区实验幼儿园季赢莉
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