大家好，今天给各位分享幼儿包子可以用泡打粉吗的一些知识，其中也会对山花鲜味膨松剂做包子怎么用和泡打粉进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
做包子时候，泡打粉，和酿母，加多了会怎么样
泡打粉加多了，蒸出来的馒头会发黄，但是还能吃（蒸的时候放点醋就还能缓和黄色），酵母加多了馒头会有股碱的味道，不好吃。
别问我为什么知道，亲自做过5次馒头，都以失败告终，索性不做了
山花鲜味膨松剂做包子怎么用和泡打粉
山花鲜味膨松剂是一种常用于烘焙食品中的膨松剂，与泡打粉的作用类似，但两者并不相同。做包子时，可以使用泡打粉，但不建议使用山花鲜味膨松剂，因为山花鲜味膨松剂主要用于烘焙类食品，不适合做包子。
如果硬要使用山花鲜味膨松剂来做包子，也可以，但需要按照包装上的说明量进行使用。与使用泡打粉一样，将山花鲜味膨松剂适量加入面粉中，然后揉成包子皮即可。注意，使用过多膨松剂会导致包子出现太多大孔或变得过于蓬松。建议在做包子前先多加练习，并根据口感来调整膨松剂的用量，以达到最佳效果。
泡打粉做包子发面技巧
1、先把面粉和泡打粉按100：1的比例混合均匀，用38度左右的温水把酵母粉化匀，然后多分几次倒入面粉中，边倒边搅拌揉成面团，然后用湿布盖住进行醒面即可。
2、如果就单独使用泡打粉来发面的效果都不是很好，如果配合酵母粉来发面效果就最好，这样发面的速度快，做出来的面食也更好吃，如果用于烘培那就可以单独使用泡打粉。
你好，我想问蒸包子泡打粉和改良剂能一起用好嘛
可以，但是个人感觉没有这个必要，酵母主要是做蒸制品,泡打粉主要做烤制品,改良剂就是提高口感和光滑度。
如果想要一起放，可以试试这个比例面粉100，泡打粉1，酵母0.5，改良剂0.6。大家还有什么更好的比例配方可以留言一起讨论。
不同地方做馒头的方法也会有所差别，下面就说一下我家这边做馒头的方法。
1.准备面粉500g、水250g、酵母6g、可以适量加一点白糖
2.面粉放入盆中，加白糖和6g酵母拌匀，倒入水搅拌成絮状，用手揉直至表面光滑，然后盖上布发酵到2倍大小就可以。
3.发好的面团在案板上用力至光滑，并尽量使面团内部无气泡；揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块。将做好的面坯静置15-20分钟。
4.凉水上锅蒸15分钟，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，过几分钟后再打开锅盖。
好了，关于幼儿包子可以用泡打粉吗和山花鲜味膨松剂做包子怎么用和泡打粉的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！