各位宝妈们，大家好，今天由我来为大家分享幼儿做糕点用什么面粉，以及宝宝做辅食用小麦粉是高筋还是普通的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
为什么给宝宝做糕点需要低筋面粉
低筋面粉在打的时间比较不会生筋，一般用作用来做口感细密的东西，例如蛋糕蛋糕中的低筋面粉加玉米粉，可以让口感更加绵密细嫩。
高筋面粉一般都是做面包而近几年风行的麻糬面包，就是用高筋面粉加糯米粉制作出劲道的口感。如果买不到低筋面粉，建议你用普通面粉加玉米粉，可用百分之八十面粉加百分之二十玉米粉混合来制作。
糕点粉是低筋还是高筋
如果做面包、披萨、泡芙、油条、千层饼，以及部分酥皮类起酥点心，那么你需要购买高筋面粉，为什么呢？因为它的蛋白质含量高，平均为13.5%左右，高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状，因蛋白质含量高，所以筋度强，制作出来的食品有嚼劲，弹性和延展性都适合。
中筋面粉
如果做馒头、包子、饺子、烙饼、面条、麻花，以及一些中式点心，那么你需要购买中筋面粉，它的蛋白质含量在11%左右，也整袋出售，也有散称出售，市面上流通的比较广，也是最常用的面粉，多用在中式面食制作，如包子、馒头、饺子等等，特点是：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散。
低筋面粉
如果做蛋糕、饼干、蛋挞皮等松散、酥脆、没有韧性的点心，那么你需要购买低筋面粉，它的蛋白质是8.5%以下的面粉，有的会达到6.5%，麸质也较少，因此筋性亦弱，适合口感蓬松、酥脆的西点。
宝宝吃的低筋面粉和蒸糕粉的区别
低筋面粉和蒸糕粉在面粉的筋度和用途上有所不同。低筋面粉的筋度较低，适合制作蛋糕、饼干等烘焙食品，能使食品更加松软。而蒸糕粉的筋度较高，适合制作蒸糕、包子等发酵食品，能使食品更有弹性和韧性。此外，蒸糕粉通常会添加发酵剂，有助于食品发酵膨胀。因此，根据不同的食品制作需求，选择合适的面粉可以获得更好的食品口感和质地。
宝宝做辅食用小麦粉是高筋还是普通
普通面粉就可以。面粉分为高筋粉，中筋粉和低筋粉。婴儿的牙齿发育还不完善，脾胃功能也不完善，所以给婴儿做辅食选用的面粉应用中筋面粉，即普通面粉，高筋面粉面筋含量比较高，不易于婴儿消化吸收，低筋面粉口味又差一些，所以中筋面粉比较合适。
关于幼儿做糕点用什么面粉，宝宝做辅食用小麦粉是高筋还是普通的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。