很多朋友对于如何教幼儿用石磨磨豆浆和石磨豆花的配方不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
怎么磨水磨石磨下豆
水磨也就是石磨。水磨分上下两部分。下部固定不动，上部通过人力或电动来转动。做豆腐时要先把黄豆洗干净用水泡一晚。
用手动水磨来说吧！
磨豆时先把泡好的黄豆放在上磨盘上面的两个洞中，少加一些水开始转动上磨盘，磨盘上的黄豆要保持一定的量，不断的少量的慢慢往黄豆上加水。水磨周就出来很多豆浆。就这样磨下去，直到准备的黄豆磨完。
石磨豆花的配方
1.挑选家里种的优质黄豆,用温水浸泡2个小时;
2.用祖传的石磨将泡好的黄豆碾磨成豆浆,磨的时候在加一把地里新鲜的豆子,个人觉得味道更佳;
3.用母亲自己手工缝制的白布袋将磨出的豆浆加水过滤,滤除豆渣;
古法豆浆做法
1、首先挑选优质的大豆进行浸泡，要浸泡8个小时以上。
2、浸泡过后陶洗去除里面的坏豆，豆浆与水的比例是1：6，也可以根据个人的喜好调节浓淡。
3、锅内煮一锅开水，水开后把黄豆倒入，煮3~5分钟，然后沥干水分，通过焯水可以去除黄豆的豆腥味，和苦涩味，这样熬出来的豆浆更加的香醇。
4、准备好石磨子，把豆浆从上面的孔内放入，然后转动石磨加少量的水，开始磨豆浆。
5、磨好的豆浆顺着石磨子的孔槽流下来，如果一遍不够，我们还可以磨两次，这样磨出来的豆浆更加的细腻，汁更多。
6、磨好的豆浆要倒入纱布做好的滤网内进行过滤。
7、古法制作豆浆也是用大锅进行熬制，用柴火作为燃料，中火熬煮，豆浆特别的香醇。
8、在熬制的过程中，不时的搅动豆浆，撇出上面的浮沫，大火煮开小火再煮，3~5分钟即可关火。
9、煮好的豆浆可以搭配油条食用，豆浆性质寒凉，油条火热，这样也是寒与热的协调搭配。
石磨豆腐干家常做法
制作：
1、把老豆腐600克切成滚刀块，汆水。
2、净锅上火烧热，淋精炼菜子油30克，放葱粒、干红辣椒节、蒜片各5克，鲜花椒10克炒香，添清水400克，倒入大刀豆腐，放盐3克、辣鲜露5克、老抽6克、李锦记蒸鱼豉油10克、财神蚝油6克，用中火煮制5分钟，收汁盛入小石磨内，青红小米椒圈15克汆油盐水，沥干，放在豆腐上点缀即可
主料：豆腐干500克，食盐2克，酱油50克，味精2克，葱10克，姜5克，八角6克，花椒5克，香油10克，五香粉5克
做法
1、将豆腐干洗净，两块或三五块叠在一起，用线捆紧；
2、将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上；
3、锅架旺火上，放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋，烧开，煮约半小时，即成卤汤
4.然后投入捆好的豆腐干，烧开，改用小火烧，卤至汤汁稠浓时，下入味精拌匀，当汁味已渗透到豆腐干内部后，取出香料袋(下次再用)，捞出豆腐干，抹上香油，改刀码盘即可食用。
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