农业是人类有意识地改造自然以获取食物来源的生产活动，是人类文明延续和发展的基础。
但现代农业发展后，农药和化肥的过度应用在生产大量农产品的同时，也带来了严重的食品安全隐患和土壤肥力下降、自然环境严重、生物多样性破坏等严峻的环境问题。
有机农业作为生态农业的代名词，表现为以农场为主要整体，内部循环生产。
有机农业是指按照有机农业生产标准，不在生产中采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，按照自然规律和生态学原理，调整种植业和养殖业的平衡。
采用一系列可持续发展的农业技术来保持持续稳定的农业生产体系的农业生产方式。
有机农业体系中含有许多可持续发展要素，使之成为扶贫的适当工具。 1 )对土壤肥力的长期承诺，特别是解决土壤侵蚀和退化或荒漠化问题：
有机农业的核心是土壤养护方法，如轮作、间作、共生、覆盖作物、有机肥和少耕制。
这些方法鼓励土壤动植物生长，改善土壤形成和结构，建立更加稳定的耕作制度，反过来增加养分和能量循环，提高土壤养分保持和持水能力，弥补了矿物肥料的不足；
2 )减少外部能耗和用水量：
有机农业禁止使用合成肥料和农药，改用堆肥、畜禽粪便、绿肥等有机肥和生物多样性(栽培的品种和长期植被)，改善了土壤结构和水的渗透。
管理良好的有机农业保持养分的能力增强，地下水污染的风险大大降低；
3 )资本和资源密集而非知识密集，将传统知识与现代方法如生物防治和有效养分管理等相结合。
在生态系统层面，有机农田保持了无化学投入物的天然环境，为野生动物创造了有利的生存环境。
提供食物和避难所，未被农药吸引的新品种或再定植品种来到有机农业区(长期和迁移)，包括野生植物、动物(鸟等)和对有机农业有益的生物)授粉者和害虫天敌等。
4 )结合传统知识，共同解决问题，进行农民之间的经验交流，可以改善社区关系，实现生产者更广泛的参与和承诺
为了实行多样化轮作，投入更低的养分，与常规生产相比，有机生产的农田、农场、国家水平的养分剩余量较低。
有机生产通过轮作和食草性动物等更丰富的结构多样性来改良农业景观。
常规农业破坏了生物系统自身的平衡，导致野生物种栖息地减少：
在过去的三百年里，全世界的农田和牧场面积已经扩大了五倍。
国际自然资源保护联盟认为，栖息地丧失是濒危或濒危物种85%-90%受到的主要威胁，也是近20年来物种灭绝的最普遍原因。
在能源危机、淡水资源危机、环境恶化、生态失衡和失业人数增加等压力下，现代农业的进一步发展受到严重阻碍，可持续发展农业已成为许多国家的共识，走可持续农业道路是当今世界农业发展的总趋势。
有机农业在种植过程中，使种植基地与周边环境达到和谐平衡，使自然界具有多种生物的自然结构。