大家好，今天小编来为大家解答浇汁煎饼这个问题，做的煎饼怎样保温保持不硬很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
煎饼皮冷了怎么加热呢
1、可以用煮饭时的余温进行加热，比如刚蒸完馒头的锅或是电饭煲蒸米饭熟了之后，揭开盖子，把煎饼皮放进去，盖上盖子保温3-5分钟就可以了，这样一般是不会把煎饼热坏的，而且还能很快将干煎饼回软。
2、可以用菜来加热，直接用煎饼皮包上热菜，利用菜的热量和汤汁，使煎饼受热回软，这样是最简单的加热方式。
3、可以放进烤箱烤酥，煎饼皮摊平放进盘子里，然后放进烤箱烘一下，可以让煎饼皮变得非常酥脆。
做的煎饼怎样保温保持不硬
即可出炉。
保管的方法，如果是在家里，当煎饼的温度降到体感温度时，用食品袋包好放冰箱冷藏保管，吃的时候用微波炉或电饼铛或火炉加热都可以，十天半月也不会发硬。如果是商家，就得提前准备一个类似小棉被一样的棉毯子（多层棉布也可以，注意要透气性好），在煎饼出炉后稍作降温，然后用棉毯子包严盖好（透气性一定要好），既能保温又能保湿，一两天都不会发硬。
煎饼不回潮的方法
通常做法是：煎饼煎熟放凉之后迅速装入塑料袋中，自然状态下放到阴凉通风处保存，大约放一个月左右不会回潮，再一个放到冰箱里冷冻也可以。
我有一些干的煎饼，不知怎样加工才好吃
现炒好一盘自己喜欢吃的、有些汤汁的菜（西红柿炒鸡蛋、土豆丝、鱼香肉丝等），将干煎饼切的和菜一样的形状，如条、丝、片等，拌进去，一炒。
味道很好！我们家就是这样吃的。（一般是卷煎饼剩下的菜，和煎饼）哈哈，美味！
浇汁煎饼和做的煎饼怎样保温保持不硬的问题分享结束啦，的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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