导读：让宝宝参与家庭烹饪可以增强亲子关系和培养孩子的自理能力。适合1岁宝宝的炒菜食谱及制作方法，让您的小厨师们可以尽情发挥。
一、西红柿炒蛋
材料：鸡蛋、西红柿、油、盐
做法：
- 把西红柿切成小块，打散鸡蛋备用。
- 热锅凉油，放入西红柿煸炒。
- 等西红柿软了之后，倒入打散的鸡蛋，用铲子快速搅拌均匀。
- 加入适量盐调味即可。
二、土豆丝炒肉片
材料：土豆、里脊肉、油、盐
做法：
- 把土豆洗净去皮，切成细丝备用。里脊肉也切成片备用。
- 热锅凉油，先把土豆丝放入锅中煸炒至微黄色。
- 再把里脊肉放入锅中继续翻炒至变色。
- 最后加入适量盐调味即可。
三、青椒肉丝
材料：青椒、里脊肉、油、盐
做法：
- 把青椒洗净去籽切成细丝备用。里脊肉也切成片备用。
- 热锅凉油，先把青椒放入锅中煸炒至微软状态。
- 再把里脊肉放入锅中继续翻炒至变色。
- 最后加入适量盐调味即可。
四、番茄牛肉面
材料：牛肉片、番茄泥、面条、盐
做法：
- 先将牛肉片焯水捞出备用。面条也要先焯水捞出备用。
- 热锅凉油，将焯好水的牛肉片放入锅中快速爆香后倒出备用。
- 重新加油将番茄泥倒进去，不停地搅拌直到变稠为止。
- 将焯好水的面条和爆香的牛肉片一起倒进番茄汁中拌匀即可。最后加少量盐调味即可享受美食啦！
五、韭菜虾仁香菇鸡蛋羹
材料：虾仁、韭菜末、香菇末、鸡蛋液
做法：
- 先将虾仁洗净剁碎备用。香菇和韭菜也要分别剁碎备用。
- 将剁碎好的虾仁和香菇末加入鸡蛋液中拌匀。再加上剁碎好的韭菜末再次拌匀即可开始下锅了！
- 热锅凉油，将混合好的羹液倒进去不停地搅拌至稠密状态即可关火出锅享受美食啦！
文末简要概况：适合1岁宝宝制作的五道简单易学的家常小吃食谱，并详细说明了制作步骤及所需材料。让您家中小厨师们可以在父母引导下尽情发挥自己动手能力，并增强亲子关系。
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