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马理文言文阅读
1. 萨其马里的硼砂阅读答案
硼砂在日常生活中有哪些应用？（3分）
答： 有杀菌的作用，在洗涤用品、化妆品中有广泛的应用；（1分）在医疗上，用来消毒；（1分）用在食品中，可以防腐或使其产生更好的口感。（1分）
19. 阅读第④段，说出画线的【甲】【乙】两个语句的位置不能调换的理由。（3分）
答： 不能调换位置的原因：【甲】句承接上句“毒死老鼠需要很大的硼砂量”弱转，说明这里讨论的是安全剂量；（1分）【乙】句与下文的“不危害身体健康的硼砂数据”衔接紧密；（1分）【乙】句紧承【甲】句，进一步说明人们关心的安全剂量问题。（1分）
20.阅读下面材料，借助文章中的相关知识，分析欧洲居民甚至允许硼砂作为食品添加剂来使用的原因。（4分）
【材料】
需要注意的是，硼酸盐是在自然界广泛存在的。这个0.1克的量还要包括从食物、饮水等所有途径摄入的量。EFSA的评估结果是，欧洲居民的每天摄入量远远低于10毫克。所以，他们甚至允许硼砂作为食品添加剂来使用。在欧洲，如果看到编号为E285的食品添加剂，那就是硼砂了。
答： 原因：欧洲食品安全局发表专家意见，如果每天每公斤体重摄入的硼在0.16毫克以下，大概相当于一个成年人每天吃下10毫克的硼，就不会对健康有任何不利影响。这是一个“安全系数”，不超过这个量，基本上对于所有人都安全。（2分）而欧洲居民的每天摄入量远远低于10毫克，所以是安全的。（2分）
2. 罗丹塑像阅读答案
雕塑大师罗丹一次与他的学生闲谈，谈到对工作的热爱，他认为这个时代的人所缺乏的就是对自己职业的爱好。
社会各阶层的人们都是以厌恶的心情来完成他们的任务，有意识地草率从事：政客们凭借他们的职权，所注意的无非是能攫得物质的利益，他们似乎不懂得过去的伟大政治家把国家大事管理得井井有条时所感到的愉快；实业家不想保持自己创立的商标荣誉，只求伪造货物，赚取更多的利润；工人们草率地工作，把工作视为可诅咒的苦役……“然而，”这位雕塑大师郑重地告诉大家，“不要以为自古就是这样——遗传下来的大革命以前的无数物件，如家具、器皿、织物，告诉我们制造这些物件的人是多么认真仔细！” 这位一生虔诚地挚爱着艺术的大师对他的学生说道：“我希望所有的人都变成艺术家——我认为艺术家这个词最广泛的涵义，是指那些对自己所从事的职业感到愉快的人。”他说他希望一切职业中都有许多艺术家：木工艺术家，熟练地装配榫头和榫眼而觉得快乐；泥瓦艺术家，心情愉快地捣烂泥灰；驾车艺术家，因爱护马匹、不撞着路人而感到骄傲……工作对于人类不是人生的强索而是目的，这样就能造就一个值得赞美的社会，人类将会是非常幸福的。
这种泛艺术和泛艺术家的观点让我们觉得有趣。这只能是一个终生挚爱自己的职业的人的观点。
我想罗丹在提升了从事各种职业的人可能达到的地位之时，也说明他把自己的“艺术家”称号看得很平常。在他看来，热爱，是成就一切艺术的钥匙；任何人只要握住了它，都会打开成功和幸福的大门。
罗丹的希望，在我们看来有点天真和过于理想化。事实是不能假设的，要人们都去热爱自己的职业，只能是一种提倡，而不会成为现实。
因为职业和爱好是两回事，勉强的爱永远称不上热爱，委屈求全和严于律己只能称得上有责任心；然而，罗丹的所言无疑道出了一个平凡而又深刻的道理，那就是：热爱的力量是巨大的，热爱，是可以换来幸福感的。 这是他从一生的实践和追求中获得的认识。
其实，他何尝不知道爱上自己的职业是多么难，每个人都热爱自己的职业又是多么不可能。所以他还这样说过：“在现代社会中，艺术家，真正的艺术家，可以说是唯一能够愉快地从事自己职业的人。”
罗丹自己就有过很不愉快的工作经历，他在其中饱尝过难以言喻的苦涩。他的奋斗是非常艰难、漫长的。
在心无旁顾地从事自己热爱的雕塑艺术之前，他忍受的屈辱和辛酸是一言难尽的。 罗丹酷爱雕塑艺术，在成名之前，他曾干过建筑装饰工作，当过见习道士。
他搞业余创作，尽管他的作品已达到了非常了不起的水平，但却无人理睬。法国沙龙一直不赏识他，他的作品总是被拒之门外。
他曾受雇于比利时一名成名的雕塑家，在人家的雕塑作坊里出力流汗，收入不高且不说，自己创作的作品却得署上那位雕塑家的大名出售。他为此愤愤不平，却又无可奈何。
干了三年被解雇后，他又与另一位雕塑家合作搞雕塑，作品同样是大多以别人的名字出售，没有人知道罗丹的名字。 多年的为人作嫁，他练就了扎实的雕塑技巧。
在观摩了伦勃朗的油画、米开朗琪罗的雕塑作品之后，他决心独立地干一番事业，创造出自己的艺术，让社会承认自己。 《青铜时代》是他花了一年半时间创作的第一件有影响的作品，但在他正式被承认之前，所谓的影响主要是汹涌而至的嘲讽和挖苦——他塑得裸像被认为是伤风败俗的，它又太像了，以至参观者纷纷说它是用尸体当模子浇铸而成的。
法国国家艺术部的官员们怀疑他的雕塑能力，罗丹甚至被要求当着他们的面塑像给他们看。但最终，罗丹胜利了，他的熟练技巧，让观者大为惊叹。
从此，罗丹才干上了自己热爱的工作，一心一意地开始了真正的艺术追求。 罗丹对艺术的热爱，首先体现在他的精益求精上。
他认为艺术就是感情，重要的是感动，要把感觉到的东西如实地表达出来。为了寻找最真实的感觉，他在工作中反复研究，认真无比。
他所有的重要作品，都是花了很长时间构思、创作的。他塑《施洗者约翰》，花了近两年的时间；塑《加莱义民》，花了近十年的时间；最可怕的是塑巨型的《地狱之门》，前后竟历时三十七年……然而正因有如此的“十年磨一剑”的精神，他的艺术才显得卓尔不群，其作品成为不朽的杰作。
因为热爱艺术，因为他把全部精力都奉献给了艺术，他忽略了很多东西，比如爱情，比如对后代的关心和培养，更不用说金钱之类的身外之物了。对于女人，他重视的是在她们身上发现美和汲取 *** ，是让她们为自己的艺术奉献一切，而对她们的关心和体贴，却显得远远不够。
他令爱他的女人敬佩，又令她们深感失望，因为他的心思都耗在胶泥上了。正像他的情人卡米耶感受到的那样，“不管他怎样表白，他都不是个真诚的爱人，而只是一个冷酷无情的人。
他只对雕塑有感情。”卡米耶追求罗丹多年，但始终没能博得他全心全意的爱。
她最后跟他交涉的时候，他不但没有挽留她，竟还在温柔地抚摸光滑的大理石雕像。这一细节，就像皮格马里翁爱上了自己雕刻的少女一样，深深地震撼了卡米耶，于是她彻底绝望了。
在罗丹看来，艺术不是别的，艺术是一种宗教。“如。
3. 萨其马里的硼砂阅读答案
硼砂在日常生活中有哪些应用？（3分） 答： 有杀菌的作用，在洗涤用品、化妆品中有广泛的应用；（1分）在医疗上，用来消毒；（1分）用在食品中，可以防腐或使其产生更好的口感。
（1分） 19. 阅读第④段，说出画线的【甲】【乙】两个语句的位置不能调换的理由。（3分） 答： 不能调换位置的原因：【甲】句承接上句“毒死老鼠需要很大的硼砂量”弱转，说明这里讨论的是安全剂量；（1分）【乙】句与下文的“不危害身体健康的硼砂数据”衔接紧密；（1分）【乙】句紧承【甲】句，进一步说明人们关心的安全剂量问题。
（1分） 20.阅读下面材料，借助文章中的相关知识，分析欧洲居民甚至允许硼砂作为食品添加剂来使用的原因。（4分）【材料】需要注意的是，硼酸盐是在自然界广泛存在的。
这个0.1克的量还要包括从食物、饮水等所有途径摄入的量。EFSA的评估结果是，欧洲居民的每天摄入量远远低于10毫克。
所以，他们甚至允许硼砂作为食品添加剂来使用。在欧洲，如果看到编号为E285的食品添加剂，那就是硼砂了。
答： 原因：欧洲食品安全局发表专家意见，如果每天每公斤体重摄入的硼在0.16毫克以下，大概相当于一个成年人每天吃下10毫克的硼，就不会对健康有任何不利影响。这是一个“安全系数”，不超过这个量，基本上对于所有人都安全。
（2分）而欧洲居民的每天摄入量远远低于10毫克，所以是安全的。（2分）。
萨其马里的硼砂是做什么的啊？哪位知道萨其马里的硼砂的作用啊？
萨其马里的硼砂作用：
硼砂是一种十分有用的化工原料，比如在陶瓷，在下玻璃制造的进程当中，都会用到硼砂。而萨其马里的硼砂是干嘛的呢？由于萨其马里的硼砂可以让萨其马愈加有口感，还可以起到防腐的作用，比如一些面食啊，肉丸啊，都加有硼砂，主要作用就是改善口感，还有防腐的作用，只不过如今萨其马里的硼砂被制止使用了，由于这是一种合法添加物，说不定能够会对人物形成损伤。
法式烤溶酥沙琪玛里面有个防腐剂吗
您好，据我了解法式烤溶酥沙琪玛里面有个防腐剂，沙琪玛，也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等，在香港被称为“马仔”，是一种中国传统特色甜味糕点。将面条炸熟后，用糖混合成小块，萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。萨其马源于清代关外三陵祭祀的祭品之一；满族入关后，在北京开始流行，成为京式四季糕点之一，是当时重要的小吃；过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等。近年来，通过对山东沂水县传统食品“丰糕”的制作工艺和民俗学探源，发现这种食品是沙琪玛的延伸，当地居民甚至将这种类似沙琪玛的丰糕作为中秋节的贡品之一。扩展资料：多吃沙琪玛的危害：
1、容易引起肥胖一个50克的沙琪玛所含热量约为230卡，而每一百克沙琪玛所含热量为470卡。所以，长期吃沙琪玛肯定会引起肥胖。偶尔吃些沙琪玛是可以的，尤其是在剧烈运动等消耗热量较高的情况下。
2、容易引起口腔溃疡、咽喉炎因为沙琪玛是油炸食品，且用糖熬浆使其粘合，所以，吃多了容易引起口腔溃疡、咽喉炎。如果特别喜欢吃，可以配点深色蔬菜一起吃，希望我的答案对您有帮助
解析沙琪玛的危害 警惕各种垃圾食品
沙琪玛原本是一种北京的小吃，因为香甜可口、酥松绵软而备受欢迎。不知道你是不是也十分喜欢吃沙琪玛，如果是，那你要小心哦。沙琪玛的危害你知道吗?
一、沙琪玛的危害
沙琪玛的危害
1、容易引起肥胖
一个50克的沙琪玛所含热量约为230卡，而每一百克沙琪玛所含热量为470卡。所以，长期吃沙琪玛肯定会引起肥胖。偶尔吃些沙琪玛是可以的，尤其是在剧烈运动等消耗热量较高的情况下。
2、容易引起口腔溃疡、咽喉炎
因为沙琪玛是油炸食品，且用糖熬浆使其粘合，所以，吃多了容易引起口腔溃疡、咽喉炎。如果特别喜欢吃，可以配点深色蔬菜一起吃。
3、高血压，糖尿病，高脂血症患者不宜食用
沙琪玛是高热量食品，高血压，糖尿病，高脂血症都不宜使用。
4、警惕有毒的沙琪玛
沙琪玛对身体的危害
毒沙琪玛就是在生产过程中添加有毒化工原料，使形状颜色好看，保质期长，增加“卖相”，目前常见的是使用硼砂。最多的每公斤沙琪玛中硼砂含量竟达到了4.62克，而在正常情况下，成人一次摄入1至3克硼砂即可中毒。
检测方法：
(1)把沙琪玛在水中浸泡，然后取其溶液滴到5%的姜黄试纸条(化学品商店有售)上，试剂显色反应后，吹干、目视对比就能见分晓。颜色越深，硼砂含量越高。
(2)假如合格的沙琪玛是12元1斤的话，硼砂沙琪玛很有可能在价格上只达到一半左右，甚至更低。
(3)由于硼砂的“超膨松剂”作用，硼砂沙琪玛看起来油亮，光泽度很高，闻起来有轻微的碱味，拿在手里时触感滑爽、吃起来特别柔软。
二、自制沙琪玛
自制沙琪玛
我们知道沙琪玛不宜多吃，但是偶尔实用倒是可以的。如果害怕外面购买的不够健康，可以在家里自己制作。
材料：高筋面粉200克/发酵粉1小勺、鸡蛋3个、水20cc左右、砂糖150克/麦芽糖150克、蜂蜜15克、水40cc左右、葡萄干等。
做法：
1、将面粉、发酵粉、鸡蛋加水混合搅拌，然后在案板上揉成面团，醒10分。撒上面粉防粘，用擀面杖擀成面皮，向中心折叠(折成4折)。用刀切成细面条状，再加面粉将面条播散，然后放入油锅炸(中火)。建议多炸一会会更脆，炸好后捞起沥油，待用。
沙琪玛
2、将糖水材料放入锅里用中火熬，直至可以拉出丝来为止。
3、将炸好的面条放入熬好的糖水里搅拌，同时加入葡萄干等。搅拌均匀之后，放入涂过油的盘子里，用手压紧压平。完全冷却后，切块装盘即可。
十大垃圾食品
正所谓病从口入，除了沙琪玛，还有很多食物都是不宜多吃的，下面，我给你介绍十大垃圾食品。
1.油炸类食品：油炸淀粉导致心血管疾病;含致癌物质;破坏维生素，使蛋白质变性。
油炸类食品
2.腌制类食品：导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌;响粘膜系统(对肠胃有害)。
3.加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)：含三大致癌物质之一亚硝酸盐和大量防腐剂，会加重肝脏负担。
4.饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)：食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担;严重破坏维生素。
5.汽水、可乐类食品：含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙;含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。
6.方便类食品(主要指方便面和膨化食品)：盐分过高，含防腐剂、香精，损肝;只有热量，没有营养。
方便类食品
7.罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)：破坏维生素，使蛋白质变性;热量过多，营养成分低。
8.话梅蜜饯类食品(果脯)：含三大致癌物质之一亚硝酸盐;盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。
9.冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)：含奶油极易引起肥胖;含糖量过高影响正餐。
10.烧烤类食品：含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首);导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。
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