今天给各位分享轻食餐100种做法的知识，其中也会对轻食餐的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
简餐轻食菜谱
清淡食物食谱及制作方法:
配料:土鸡蛋、鸡胸肉、芦笋、胡萝卜、玉米、豌豆、南瓜、土豆；还可以准备一些牛油果、小番茄、生菜、紫甘蓝、菠菜等。备用。
加工食材:将准备好的食材洗净，放入煮沸的淡盐水中过熟，放入储物盆中。并且将食材加工成薄片或立方体，便于装盘和食用。
加工配料:蔬菜主要是为了保持原有的风味而加工的。鸡蛋白煮，去壳，用切蛋器切好备用。芦笋浇水后会变成鲜绿色。胡萝卜也可以切丁或切片。玉米煮熟去皮备用。南瓜去皮去瓤，切块。鸡胸肉可以水煮，切丁，用橄榄油、醋、糖、料酒炒锅，翻炒加少许调料备用。
加工食材:如果用牛油果和小番茄，牛油果要去皮去核，小番茄可以洗净生吃，保证原味。
酱料:芝士沙拉，XO酱，香醋，辣酱。可以根据自己的口味选择。奶酪沙拉酱的制作会很简单:将奶酪块放入热锅中融化汁液，用脱脂奶将其唤醒，搅拌至有浓郁的奶香味。大约需要2分钟，所以避免花太长时间。醋味酱汁开胃:醋、香油、番茄酱稍微搅拌均匀，淋在沙拉上。
享用:到位后装盘食用，健康清淡饮食即可。当然也可以加点牛肉三文鱼块，换成鸡胸肉。当然成本会增加。
减脂餐食谱做法大全,轻食减脂餐的做法大全
1.菜花炒香菇，材料：菜花炒香菇+（南瓜+虾仁+蓝莓），做法：锅中倒油，放蒜末爆香，下菜花和香菇翻炒；加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺匙盐；锅中倒入少许清水焖两分钟就可以盛出开吃啦。
2. 孜然煎鸡胸，材料：孜然煎鸡胸+（西兰花+玉米+橙子+小番茄），做法：鸡胸切成小块，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、孜然粉抓匀腌制半小时；锅中倒少许橄榄油，煎熟就可以啦。
3. 凉拌豆芽，材料：凉拌豆芽+（虾+紫薯+草莓）做法：凉拌豆芽是用万能蘸料拌的哦，大家也可以拌自己喜欢吃的菜；可以放着蒜末香菜葱花辣椒弄点辣椒酱，豆芽清水煮熟直接拌也得。
4. 西红柿炒鸡蛋，材料：西红柿炒鸡蛋+（菠萝+蓝莓+秋葵+紫薯），做法：西红柿洗净切块，鸡蛋打散；锅中烧油炒熟鸡蛋盛出备用；惹祸下少许油，西红柿翻炒加胡椒粉，盐，糖翻炒均匀；下炒好的鸡蛋翻炒均匀；盛出盘碗撒上葱花即可。
轻食的做法大全窍门
轻饮食概念最早来自欧洲，它倡导饮食要低脂肪、低热量、少糖、少盐，多选择富含纤维的食物。需要注意的是轻食不代表节食，这种饮食的最终目的是为了身体健康。
因为轻食起源于欧洲，所以大部分的轻食餐都以沙拉、三明治为主，并不符合中国人的饮食习惯。其实许多中餐都符合轻食的标准，而且它们容易准备和烹调，味道也不错。
1.
黄瓜木耳拌鸡丝
主料
鸡胸肉｜1小块
莴苣｜1根
黑木耳｜1小把
熟花生米｜1小碟
辅料
姜丝｜3片
料酒｜1茶匙
味极鲜｜1茶匙
红辣椒｜2个
香醋｜1茶匙
盐｜适量
做法
1. 准备好原材料。莴苣洗净。黑木耳提前泡发，洗净去根。
2. 鸡胸肉放入冷水中煮， 加入少许料酒和姜丝，帮助去腥。
3. 鸡胸肉煮到筷子很容易插进去且没有血丝出来即可。
4. 黑木耳放入冷水锅中焯熟后切成细丝，焯时加点盐。
5. 鸡胸肉拿出来，微微晾凉后手撕成丝。
6. 将黄瓜丝、黑木耳丝放入碗中。
7. 加入蒜泥和红辣椒。
8. 加入少许盐、香醋、味极鲜等调味料拌匀。
9. 再加入少许熟花生米放入里面拌均匀即可。
10. 上桌～
小贴士
1. 加入熟花生米是为了增加香酥的口感，如果在意热量的话可以减少用量或不加。
2. 这道小凉菜可以配粥吃，或是做得淡一些，当沙拉吃也是很不错的噢～2
清炒虾仁
主料
虾仁｜200克
黄瓜｜1根
辅料
鸡蛋｜1个
姜｜10克
葱｜15克
水淀粉｜3茶匙
盐｜适量
胡椒粉｜1/3调味匙
绍酒｜半茶匙
做法
1. 虾仁洗净，用牙签挑去虾线。将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。
2. 将挑去虾线的虾仁洗净，沥干水分放在盘中。放入盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清，搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。
3. 黄瓜洗净一切为二，剔去中间爱出水的黄瓜籽。
4. 葱切末，姜切末，黄瓜切小丁。
5. 盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。
6. 烧热锅，放少许油。油温4成热时放入浆好的虾仁迅速滑散，颜色变红时迅速捞出待用。
7. 锅中留少许底油。下葱姜末煸香后，放入黄瓜丁。
轻食餐食谱及制作方法
轻食食谱及制作方法：
准备食材：土鸡蛋、鸡胸肉、芦笋、胡萝卜、玉米、荷兰豆、南瓜、土豆；亦可准备一些牛油果、小番茄、生菜、紫甘蓝、菠菜等；备用。
处理食材：将准备的食材洗净，放于煮沸的淡盐水中过水过熟，并放于置物盆中。并将食材加工成片状或丁状，便于装盘以及食用。
处理食材：蔬菜的处理以保持原味为主，鸡蛋白煮，去壳，用割蛋器进行切割备用，芦笋过水显鲜绿后即可，胡萝卜也切丁或切片，玉米水煮后剥粒状备用，南瓜去皮留肉，切块状。鸡胸肉可水煮熟后，切丁用橄榄油、醋、糖、料酒惊醒爆炒后加少许调味料备用。
处理食材：若采用牛油果及小番茄等食材，牛油果需去皮去核，，小番茄可洗净生食，保证其原汁原味。
酱汁制作：有芝士沙拉味的、有XO酱味的、有香醋味的、有浓郁麻辣味的，依据个人口味自由选择。芝士沙拉酱制作必将简单：芝士块放于热锅内化汁，并用脱脂牛奶惊醒搅拌，至香浓的奶味为止，2分钟左右，忌时间太长。香醋味的酱汁比较开胃：香醋、香油、番茄酱汁少许搅拌均匀，淋与沙拉上。
享用篇：到位后装盘食用，健康轻食辍手可得。当然亦可增加一些牛肉啊、三文鱼块，与鸡胸肉予以调换，当然成本会有所上升。
轻食午餐的做法？
莴笋 适量,小黄瓜 半根,黄豆芽 适量,豆干 2块,吐司边 适量,和风酱 1匙,薄盐酱油 3/1匙
做法
1、豆干切丁，放少许油炒一下再加酱油和些许水炒至干。
2、小黄瓜切薄片，用盐巴腌一下出水。再冲洗干净放入冰箱。
3、黄豆芽用滚水烫熟等凉了放入冰箱。
4、莴笋洗干净把水甩掉放入冰箱。
5、早上起来烤吐司，切边。
6、把莴笋、小黄瓜、黄豆芽、炒豆干、烤吐司边一起放入便当盒内。要吃的时候再淋上和风酱即可。
食材：贝贝南瓜，鸡蛋，银鳕鱼，黑胡椒粉，盐，橄榄油，黄瓜，橙子，香水柠檬，0卡饮料。
做法：
1.早上起来煮上2个鸡蛋，早上吃一个，中午吃一个，蛋白质一定是低脂瘦身不可以缺少的。一个60g左右的鸡蛋，热量约为90大卡。煮鸡蛋的时候，上面可以放一个蒸屉，将贝贝南瓜也蒸熟。贝贝南瓜对半切开，约蒸15分钟。
2.一点点的橄榄油，将银鳕鱼两面煎熟，不需要太多的油，也可以使用牛油果油或者更健康的烹调油。
3.我们只需要用黑胡椒碎和盐来调味，如果实在接受不了鱼味儿，还可以加一小勺料酒或者姜汁来去腥。
4.两面煎金黄即可。黄瓜片不用处理，直接切片食用，也可以选择拌一下。银鳕鱼大约90卡。黄瓜片半根约8卡。
4.来个无糖，0卡，0脂肪，各种0的饮料吧，今天选的是和我的午餐非常搭配的香橙味，还有青柠黄瓜味，覆盆子味，可乐果味，我会每天根据不同的餐食来选择。
5.南瓜吃半个约12卡。贝贝南瓜是很好的慢碳，饱腹不长肉，比吃紫薯，红薯更健康哦。
轻食食谱及制作方法
轻食不是一种特定的食物，而是任意食物的一种形态，轻的不只是餐品，更是食用者的无负担，无压力，更营养的态度。
藜麦红薯轻食餐的做法：
主料：小香薯2个、藜麦30克、原味酸奶1杯、水蜜桃1个。
辅料：生菜叶3张。
1、先把藜麦清洗干净，我选的是事先处理过不需浸泡的白藜麦，省时省事。十来分钟就能煮熟。
2、把清洗好的藜麦倒入“升降火锅”底部，倒入适量的清水。接通电源，将中间的升降杆升起。
3、把小香薯用水冲洗干净后切小块，放入蒸格，放到升降杆上盖上盖子，选择营养蒸。
4、在蒸红薯煮藜麦的时候，把桃子洗干净，果肉切小块，装入玻璃杯子中，倒入酸奶，就成了酸奶水果。
5、红薯熟后取出，晾温。
6、将藜麦连汤倒入孔细小一些的漏勺上沥干水分倒入小碗备用。
7、小红薯切成片，生菜切成丝摆盘，再在生菜丝上加上几勺藜麦。
8、酸奶水果杯里也加上点藜麦。
9、这道早餐就完成了。吃的时候用酸奶一拌，太好吃了。
注意事项：
节省时间，又因量比较少，用升降火锅，一锅搞定两食材，注意上面蒸的食材要切得小块一些，这样才能跟煮的食材熟的时间差不多。没有升降火锅也没关系，只要有隔层的可蒸锅就行。酸奶水果杯，可以打成奶昔，看自己喜欢，个人比较喜欢颗粒性的要多于糊糊性的。这个随意。
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