幼教论文|幼儿劳动习惯培养的实践策略
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内容摘要
培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人是我们教育人追求的总目标，也就是我们常说的“五育并举”。习近平总书记在全国教育大会上强调：“要在学生中弘扬劳动精神，教育引导学生崇尚劳动、尊重劳动，懂得劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的道理，长大后能够辛勤劳动、诚实劳动、创造性劳动。
在当前立德树人的大背景下，为了更好地帮助幼儿从小养成良好的劳动习惯，促进幼儿德、智、体、美、劳全面发展，教师在教学中应始终立德树人理念为指导，切实注重学科教育与实践教育的结合，让幼儿成为“劳动小能手”。因此，以促进幼儿良好劳动习惯的养成为目标，在立德树人理念的指导下，分别从“为自己服务”“为他人服务”和“依托种植园、自然角、食育坊、小厨房开展体验式劳动”三个方面，对幼儿劳动习惯培养的实践策略展开研究。
关键词
幼儿教育；劳动习惯；食育；策略 引言
《幼儿园教育指导纲要》中提出“3-6岁是儿童生活自理能力和良好生活习惯初步养成的关键期”。而在幼儿园，每每会看到这样的情景：早上请幼儿进区活动，等收拾整理时很多孩子就随手一扔，根本不关心落在地上的区域材料。吃饭时，不知哪个幼儿的粥不小心洒到桌子上，请孩子自己拿抹布擦一擦，可是没有小朋友愿意，都说不是自己洒出来的，要老师点名才去拿抹布擦。这些日常生活的琐事引起了我的思考，孩子们的劳动意识太淡薄了。
还有不少家长也是缺乏对孩子劳动意识的培养，小班也刚入园时间不长，家长对孩子在园是一万个不放心，经常听到家长对老师说的话就是：“我家孩子不会自己脱衣服，热了麻烦老师帮忙脱一下”，或者是“我家孩子在家喝水时都是我们给端过去，麻烦老师提醒我家孩子喝点水......”诸如此类的事件还有很多很多。如何解决这些问题呢？孩子是真的什么都不会做吗？怎样来培养孩子的自理能力及劳动意识呢？
苏联教育理论家霍姆林斯基说过：“儿童的心灵是在劳动中逐渐培养起来的，关键的问题是要使儿童从小就参加劳动，使劳动成为人的天性和习惯。”从儿童心理发展规律看，年龄越小可塑性越强，越容易接受各种教育和影响，此时培养幼儿的劳动习惯越容易成功。由此，结合我班幼儿的实际情况，开展了幼儿劳动习惯培养的实践活动，下面，将对上述三个案例的实践展开分析。
一、以“为自己服务”为载体，强化幼儿劳动习惯培养的实践研究
现在不少孩子都是家中的“小皇帝”“小公主”，家中的事情都被大人承包了，孩子得不到锻炼，因此养成了娇气、懒惰的坏习惯。家长老师要让孩子学会自我服务，本着“大人放手、孩子动手”的原则，让孩子自己的事情自己做，因此，我们在园内开展了一系列幼儿自主的活动，如：自主入园，以前是家长手拉手或者抱着把孩子送到教室门口，孩子哭闹着还不肯下来，现在有意识的通过集体教育活动或者晨圈时间鼓励孩子自己入园，哭闹现象明显减少，相反看到越来越多的是孩子手拉手、蹦蹦跳跳进园的情景；自主签到，以前是老师组织孩子坐好后一个一个点名，孩子还不见得都喊到，现在是入园进班后自己找到自己的名字贴，放到“我来了”的区域，孩子在感兴趣的同时，也体验到自己是班级的一份子，有了集体荣誉感；自主换鞋、换衣服，以前都是老师或者家长帮孩子脱了衣服挂起来，或者是嫌孩子慢，恨不得什么都为孩子穿好、戴好，现在则是有意识地培养孩子自己动手，鞋子穿反了不要紧，可以一步一步引导孩子，直到穿正确，衣服穿得慢不要紧，实在是需要帮助的幼儿，老师会上前询问“请问你需要帮助吗？”得到幼儿肯定回答后，老师才会帮忙。当孩子完成一项工作后，我们要给予适当的肯定和赞赏，当孩子的工作能力被肯定，他们也会感到无比的兴奋和快乐，孩子的自信心也增强了。此时，孩子也体验到了劳动的成果，意识到了劳动带来的欢乐。
二、以“为他人服务”为载体，强化幼儿劳动习惯培养的实践研究
在《纲要》健康领域目标中，明确提出“生活，卫生习惯良好，有基本的生活自理能力。”还在教育要求中指出“指导幼儿学习自我服务技能，培养基本的生活自理能力。”在社会领域里，教育要求中也指出“加强师生之间，同伴之间的交往，培养幼儿对人亲近、友爱的态度，教给幼儿必要的交往技能，学会和睦共处。有了这些理论基础，我们开展的一系列活动就有了方向。
为丰富校园文化生活，提高幼儿的主人翁意识，增强班级的凝聚力，营造和谐的校园氛围，教师除鼓励幼儿为自己服务外，还要学会为他人服务，强化培养幼儿的劳动习惯。孩子的劳动热情被激发后，接下来，就要把工作的重点放在培养孩子良好的劳动习惯上，运用恰当的方法，循序渐进，不能操之过急，交给幼儿一些力所能及的事情，如早晨来园后，分配小值日生的工作，帮老师擦桌子、擦柜子，创造一个干净舒适的环境；每组轮流选出一名小朋友当小组长，负责给小朋友发点以及吃完点后的打扫工作，培养他们的主人翁意识；进餐前请值日生帮忙分发餐具；午睡前帮忙铺被子；离园前带领孩子一起捡纸屑等。培养幼儿爱劳动、主动参与劳动的习惯，也激发了幼儿照顾别人的自豪感和荣誉感。
在开展区域活动时，也要多为幼儿提供机会，培养他们自我服务与服务他人的能力。孩子们一同生活、游戏的机会是很多的，比如一起搭积木、画画、玩娃娃家等。我们应该想办法为幼儿创造、提供与同伴合作学习和游戏的机会，让幼儿在实践中学会自我服务和服务他人。比如在娃娃家，我们设置的是一个小餐厅，里面有各种角色可供幼儿选择，如小厨师，选择了小厨师的幼儿在客人点好餐后，需要到小厨房去为客人做饭；也有选择服务员角色的，她们需要为客人上餐，客人吃好后要收拾卫生；还有选择外卖员角色的，他们需要在客人点餐后，取了餐给客人送到“家”。根据幼儿已有的经验，开展区域活动，一方面激发孩子们自我服务意识，另一方面，体验帮助别人的乐趣，从而学会服务他人，在这项活动时，也激发了孩子的积极性。
我们是小班的小朋友，有一次放假需要把被子拿回家清洗晾晒，由于疫情原因，家长不能入园入班来拿，而让小班小朋友把被子从活动室拿到大门口又确实有点远，于是经过我们的商量，以大帮小的方式，从中班找了和我们班人数相等的小朋友，大孩子帮助小孩子，两个人共同把被子抬到了大门口，家长们看到，纷纷夸赞小朋友们真能干，同时在小朋友心中也埋下了要帮助别人的种子，真是一举多得。
我们还开展了“我是环保小卫士”的社会实践活动，从在班里保持卫生延伸到了在园内保持卫生，我们拿起塑料袋，在园内当环保小卫士，把垃圾送回家，家长反馈，孩子在路上或者在小区里看到垃圾，还会主动捡起来，帮助幼儿形成了良好的责任感，使幼儿养成爱劳动、讲文明的意识形态。
三、以“依托种植园、自然角、食育坊、小厨房开展体验式劳动”为载体，强化幼儿劳动习惯培养的实践研究
要想加强对幼儿劳动习惯的培养，教师需要以实践活动为载体，紧密结合幼儿的特点，切实发挥好幼儿的主体作用。培养幼儿劳动习惯的方法有很多，近年来，我园开展了《以劳动工坊建设为载体的学生劳动意识和劳动素养培养的实践研究》课题，我有幸参加了，通过组织幼儿参加种植、加工等简单劳动以及观察、认识成人劳动等，培养幼儿热爱劳动、尊重劳动人民的思想感情，初步认识劳动的意义，掌握初步的劳动技能，懂得珍惜劳动成果，提高劳动兴趣，养成劳动习惯。
《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出：要支持幼儿在接触自然、生活事物和现象中积累有益的直接经验和感性认识。因此，要鼓励幼儿接触大自然，在大自然中自己去感知、去体验。教育家陈鹤琴认为：“大自然、大社会是知识的主要来源。
幼儿园后院有一片小菜园，经过划分，每个班也都分到一块属于自己的种植区域，种植计划启动是源于一次由吃面包引发的小插曲，我班孩子特别愿意吃面包，有一次，上午的点又是发的小面包，小朋友边吃边讨论，吴一锦说：“面包这么好吃是怎么做的呀？”陈芊亦说：“是买来的”。葛熠楚说：“那卖面包的阿姨是用什么做的呀？”张嘉阳说：“是用面粉，我妈妈在家里做过。”祁佳贺说：“我觉得是用糖，要不然怎么会有甜甜的味道呢？”通过小朋友的谈话，我接着引导：“那小朋友知道面粉是怎么来的吗？”这下可把小朋友难住了，你看看我，我看看你，都摇摇头说不知道，于是我们生成了一次活动课程《香甜可口的面包》。通过活动，小朋友知道了面粉是由小麦磨制而成，也知道了制作面包的过程，因此，我们也决定了种植区域里就种小麦，等成熟后我们也亲自体验做一次面包。
在室内也有植物角，为了让孩子们了解大蒜的生长过程，体验农民伯伯劳动的辛苦，从小培养孩子们热爱劳动的优良品质，丰富幼儿的生活，亲近自然，感受种植的乐趣，我们班开展了“蒜你可爱、蒜出精彩”的系列实践活动。孩子们用他们稚嫩的小手，在幼儿园里种大蒜，这还是小朋友们第一次的体验呢！从认识大蒜开始，老师用一个小谜语激发了幼儿探索大蒜的兴趣：兄弟七八个，围着柱子坐，一旦要分开，衣服全扯破。幼儿在欢乐的氛围中了解了大蒜的样子，是扁扁的球形，中间有一个尖尖的小柱子，摸起来还有一个一个的小槽，蒜是由蒜根、蒜瓣和蒜叶组成的，剥去外衣，一头蒜是由好多瓣短圆形的蒜瓣组成。一起种大蒜，讨论种植大蒜需要什么？“铲子、水桶、泥土、肥料、阳光和水”，孩子们想出了好多答案，那我们就行动起来，开始种起来吧！老师说可以用手指戳个洞，把蒜宝宝摁进去......种好后小朋友给蒜宝宝浇浇水，希望它能快快长大。
食育是教育之本，是德育、智育、体育、美育和劳育的基础；食育加强人们对食物营养、食品安全的认识；通过对食文化的传承、与环境的调和，使人们对食物产生感恩之心；以食为媒、培养良好的家庭、人际关系；培养健康的人格品质；最终达到人们终生健康的身心和丰富的人性目标。
我们的蒜苗长出来了，孩子问：“老师，我们的大蒜上长出来的好长的叶子是什么呀？能不能吃呢？”基于这个问题，我们来了一次《蒜苗炒鸡蛋》的食育之旅。我们带着孩子们一起采摘蒜苗，探讨采摘蒜苗的工具，在商量后决定采摘工具为剪刀，小朋友们拿起安全剪刀，将我们的蒜苗都剪下来，再清洗干净，在老师的帮助下一起试试切蒜苗，小朋友们都跃跃欲试。接下来是打鸡蛋，先把鸡蛋在盆边磕一下，然后掰开，倒进盆里，食材都准备好了，现在就要开始炒了，小朋友认真的样子真的是太可爱了，蒜苗炒鸡蛋熟了，小朋友大口大口吃得真是太香了！
通过这些活动，幼儿会更加热爱劳动，也能在亲身参与劳动的过程中养成良好的劳动习惯。因此，幼儿良好劳动习惯的培养，需要我们在日常幼儿教育工作中紧密地结合劳动实践活动，这样才能更好地帮助幼儿树立爱劳动的信心及养成爱劳动的习惯。
家庭和幼儿园是幼儿生活、学习的主要场所。要使幼儿健康成长，幼儿园的教育很重要，家长的配合也很重要，所以也要请家长理解，取得家长的配合与支持，保质保量地完成教学任务，主动指导家长让幼儿在家也做一些力所能及的事情，如吃饭、睡觉、洗脸、洗手、刷牙、穿衣服、叠被子等。家庭和幼儿园做到一致，让我们从一点一滴的小事做起，为培养新时代幼儿良好的劳动意识而努力！
结语
综上所述，针对目前幼儿劳动意识不足的现状，为了培养幼儿从小养成热爱劳动的好习惯，强化幼儿的生存能力，引导幼儿形成良好品德，尤其是强化幼儿的自理能力，教师需借助劳动实践活动来进行，并在培养中保证幼儿的人身安全，采取形式多样和趣味性较强的劳动实践活动，使幼儿的劳动意识在潜移默化中得到培养，劳动能力得到有效强化，最终促进幼儿良好劳动习惯的养成。
【参考文献】
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[4]梁宇翔.基于劳动教育的幼儿习惯培养策略[J].辽宁教育，2019（24）：62-64.
[5]王剑虹.食育，舌尖上的未来———幼儿园开展食育的价值追求及实施策略初探[J].好家长，2018（11）：57.
作者简介：李阳（1989.10—），女，河北保定人，顺平县幼儿园二级教师。
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