课程故事|豆浆不好喝，怎么办？
收录于话题
故事背景：
由一杯豆浆引发起的思考......
在的晨间早点（喝豆浆）环节结束之后，发现水壶里还剩余了很多豆浆。于是开始观察孩子们喝豆浆的情况，发现多数孩子在自主倒豆浆时量很少，也有个别孩子喝了几口后就把剩余的豆浆倒掉。看到孩子们这种状况之后，很想去了解他们只喝一点点豆浆背后的原因...
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晨间谈话时发起了关于“今天你喝了多少豆浆”的谈话活动。于是小朋友们自主组队展开了讨论，没有想到这个话题引起了孩子们更浓厚的兴趣。为了进一步探索不爱喝豆浆小秘密，因此我们开启了一场由孩子们主导有关豆浆的奇妙探索之旅...
调查：不爱喝豆浆的原因
你爱喝豆浆吗？今天你喝了多少豆浆？
我想把豆浆留给后面的小朋友，我倒的太多他们没有喝了。
因为班级的材料很好玩，我想快点喝完豆浆。
我不喜欢喝豆浆，喜欢喝牛奶。
我们投票吧，这样就知道小朋友喜不喜欢喝豆浆了。
基于幼儿的视角，在开展活动时我们孩子所关心的问题、以及问题的走向，让孩子不断做出判断和选择，引导和鼓励他们交流、协商、合作、计划和寻找解决的策略。
幼儿的学习经验是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。为了满足与支持孩子并帮助他们统计，一起设计制作了投票板面，查询同伴不爱喝豆浆的原因。
豆浆不好喝怎么办？
你喜欢喝什么口味的豆浆？怎样才能让豆浆好喝？
我喜欢喝浓浓的黄豆豆浆，磨的时候放水再放点糖它就变成甜甜的。
妈妈磨的豆浆放了糙米，我最喜欢喝，还可以放红枣的。
妈妈在磨豆浆的时候还里放了枸杞，对我眼睛好，所以我喜欢喝妈妈磨的豆浆。
老师，我们能自己磨豆浆吗？
当然可以啦！~
Greater
Snow
探究：一起来做好喝的豆浆。
你们知道豆浆是怎么做出来的吗？
做豆浆需要什么材料呢？制作的流程是什么样的呢？
黄豆、红豆、绿豆都是可以做出豆浆来的，把他们泡水后再倒入豆浆机里，打开电器磨成豆浆。
幼儿园的豆浆是谁在磨呢？
我想想幼儿园的豆浆机肯定很大，那么多的小朋友都要喝。
老师，幼儿园里的豆浆也是这样磨的吗?跟我们家里磨的一样吗？
我和爸爸妈妈一起做豆浆啦~
豆浆怎么做出来，参观幼儿园
的豆浆房：
你们准备怎么邀请工作人员？
有什么问题想问食堂的工作人员？
我们可以向电视机里的记者一样去采访。
那采访需要话筒，我们一起来制作吧！
我们要问一问去问豆浆是怎么做出来的？先要准备什么？再怎么做。
在兴趣引领下我们观察豆浆房，带领孩子们参观了幼儿园的豆浆间，邀请相关的工作人员给我们讲解浆是怎么磨出来的、以及步骤和方法。孩子们认真倾听，回到教室后又碰撞起探究的火花。将孩子们感兴趣的问题内容为线索以调查表记录的方式进行跟进探索有关制作豆浆的秘密。
活动一：豆浆机磨豆浆活动。
豆浆机底下有很锋利的小刀，还有豆浆机用电的我们也要小心。
先要泡豆豆，泡过的豆豆会变大，再把豆豆放进豆浆机里最后加水就可以了。
豆豆和其它的东西不能放太多了，太多了它不能工作了。
我观察到红豆变红豆浆，黑豆会变成黑豆浆，真有趣。
磨豆浆工具大比拼：豆浆机与石磨
你们知道石磨跟豆浆机哪个更好？那以前没有电，怎么磨豆浆呢？
家里都是用豆浆机磨的，要是没有爸爸妈妈在我们小朋友都不能磨的。
以前的人用石头磨豆浆吗？怎么磨的呢？
豆浆机底部有小刀很危险，还需要插电的，石磨豆浆我们可以自己磨。
正是这生活中小小的的教育契机，让孩子们不断学习不断发展。我们也将继续跟随孩子的兴趣去深入挖掘发现更多教育的契机。
活动二：石磨豆浆活动。
老师，石磨豆浆也是需要提前把豆豆泡好的，刚刚泡的豆豆太硬我们都磨不动了。
磨豆的时候需要小朋友的帮助，一个人磨一个放豆倒水。
石磨豆浆真有趣，我们可以自己随意拿取自己想磨的东西，还可以看得很清楚。
我们磨的豆不一样，磨出来的颜色也不一样，而且还有很多豆渣在石磨上粘着。
面对孩子们带着对石磨的好奇，班级开展了石磨豆浆活动，从推磨、添豆加水中等操作中孩子们共同体验快乐，收获成功。也可以体会到劳动带来的愉快心情。
活动三：分享品尝豆浆。
你们愿意把自己磨出来的豆浆跟别人分享吗？你想跟谁分享？
我想跟自己的好朋友一起分享我们自己磨的豆浆。
我想给大厨喝一下我们小朋友磨出来的豆浆。
想给园长妈妈和其它班级的老师分享。
与此同时，孩子们也向豆浆房的工作人员提出了自己的想法和意见。
活动四：游戏区开启豆浆坊。
你们还想继续玩石磨豆浆吗？石磨放在班级哪里比较好？
老师，我有一个想法。我们班级自己能开一个豆浆店吗？
开豆浆店要准备很多东西，我们先要给豆浆店取名字，还要商量怎么玩。
需要老师的帮助，还要爸爸、妈妈帮忙准备很多的豆豆。
于是我们展开了讨论并借鉴其它游戏区的活动规则，开始制作有关豆浆店的活动内容。在孩子们稚嫩的一笔一画中蕴含着属于他们的智慧，就这样我们的“星空磨坊”在孩子们的集思广益中顺利开张了。
你们的星空磨坊是怎么玩的？
遇到问题又是怎么解决的？
我们收集了很多品种的豆豆，可以提前把豆豆磨好，等客人来了就能马上给客人了。
豆浆坊还需要一个维修的人员，因为有的时候洞里塞满了豆豆我们不会处理。
游戏区里又小警察，我们可以叫小警察一起帮忙的。
回归调查：现在你们都爱喝豆
浆了吗？
我以前喜欢牛奶，现在也很喜欢喝豆浆，因为它和牛奶一样有营养。
豆浆很香很甜我喜欢喝的，我跟妮妮一样喝半杯多啦。
豆浆里还有红枣，又香又甜的豆浆当然喜欢了啦。
喝了豆浆还能让我们长高长大，因为豆浆里有很多营养。
通过一系列的豆浆活动，孩子们从一开始不喜欢慢慢地在活动开展中逐渐爱上喝豆浆。他们的探索实践与现实生活又紧密联系。跟随着他们的脚步抓住他们的兴趣点，在已有的知识经验的基础上进一步去探索和发现，又体验了团队合作精神。
写在最后：
“喝豆浆”是一个基于儿童视角下生发的课程故事。基于部分孩子没有喝够足量的豆浆这一现象,教师将问题呈现在孩子面前,让孩子自主表达内心的想法。在投票、对话、调查、实践、区域创设的过程中,真正将课程融入到了孩子们的一日生活之中。
来源 |舟山市新城幼儿园
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