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“馒头”这个称呼有什么由来
这事切听我慢慢道来，话说此乃我国三国时期大智慧家军事家河南南阳诸葛孔明之妻黄月英所造，据说此女子长得奇丑，单但心灵手巧，别出心裁，才华横溢，真乃世间奇人，非诸葛亮可比!正巧一日闲来无事，对着南阳刚收割下来的小麦发呆，突然心出一念，将小麦碾压成粉，取其精华，倒入适量的水，放置器皿内，将其绕成团而后作秀息，不料醒来观其大小，顿时欣喜不已，召来孔明参详，孔明顿生一计，用之一火攻，少时异香扑鼻，亮食之大悦，问之以何名，亮曰:不若以汝乳时之名以命之，黄心甚喜，赐名馒儿，又恐食之如食黄，遂以其状改其名为馒头。
蒸馒头的由来
诸葛亮七擒孟获蒸蛮首
蒸馒头的来历与传说
话说诸葛亮帮助刘备建立蜀国以后，南方的少数民族孟获不服蜀国的管理，因此发动了暴乱。诸葛亮清醒的看出来南方不平就不能安心北伐，于是亲率大军南征。在打败孟获准备渡泸水的时候，突然水势湍急，不能过河。孟获说需要用人头来祭奠江中的冤魂才能平安过江。
诸葛亮自然不会拿人头去祭奠，可是如果不这样做又不能过河。于是聪明的他就决定用面粉捏成人头形状来祭奠江水中的冤魂，最后终于平安过河。从此美食——馒首，就这样诞生了。后来也被人们称之为馒头。
馒头古代雅称
馒头在宋朝叫馍。
宋高承《事物纪原删醴饮食鈠头》：“稗官小说云：诸葛武侯之征孟获，人曰：‘蛮地多邪术，你祷於神，假阴兵一以助之。然蛮俗必杀人，以其首祭之，神则向之，为出兵也。’武侯不从，因杂用羊豕之肉，而包之以面，象人头，以祠。神亦向焉，而为出兵。”后人由此为馒头。
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